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前田自然農法米(自然栽培米)ミナミニシキは
熊本県玉名市で農薬も肥料も使用せずに育てているお米です。
5/15に芽出しをしていない種籾を
そのまま苗箱に撒きましたが
約40日が経ちました。
通常、自然栽培でのヒノヒカリの苗は
肥料を使用しないので15-20㎝ほどの苗が多いのですが
ミナミニシキは
自然栽培環境下でも平均20㎝はあります。
前田さんが言うには
芽だし(催芽)しなくても違いが無いということです。
15年以上自然栽培環境下で
自家採種されたミナミニシキだからかもしれませんが。
ミナミニシキは、
甘味や粘りが少なく食味が良くないという理由で
1985年をピークに栽培される方が激減しましたが、
苗を見た時に生命力の強さを感じます。
ミナミニシキは
甘味や粘りを追求していないのであっさり系の味です。
現在は、あっさり系のお米を好まれる方が増えてきましたので
ぜひ力強く育ったミナミニシキを味わって頂けたらと思います。
6/20頃から代かきを開始して
6/25頃から徐々に田植えを開始しています。
今日は、代かきの様子を報告します。
代かきの時期は、梅雨ですので
前田さんは、雨水を利用して代かきをしています。
久しぶりの晴れになり
次の田植えのための代かきをしています。
前田さんのトラクターの代かきロータリー部が3.8mもあり
深さ25㎝位は土中に入っているようです。
田植え前の環境を整えて
7月上旬までに田植えを終わらせるように計画しています。
今年も
農薬や肥料を使用しない自然栽培で
食べた方の健康に役立てるようなお米を目指していきたいと思いますので
どうぞ宜しくお願いします。
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