自然栽培米ミナミニシキ|元来、日本人が食べてきた発芽する生命力溢れる本来のお米

自然栽培米ミナミニシキ|元来、日本人が食べてきた発芽する生命力溢れる本来のお米

無農薬玄米のミナミニシキからできたコーヒーが体に良い理由

更新日:2022年6月13日 公開日:2020年5月22日

自然玄米珈琲

コーヒーは何からできているか。
それはもちろん、コーヒー豆です。

挽きたてのコーヒーの香りをかぐと
なんとも落ち着き、ホッと一息入れたくなりますよね。

でも、コーヒーはコーヒー豆以外からも作られます。
その一つが、玄米です。

玄米を焙煎してできたコーヒー。
想像がつかないという方もいらっしゃると思いますが
日本では古くから民間療法として飲まれていたものです。

漢方の世界では、玄心(げんしん)と呼ばれ
様々な病気に効く妙薬として飲まれていました。

玄米コーヒーを作っている自然栽培米農家の前田さんは
ご自分も毎朝、煮出して冷やした玄米コーヒーを飲んでいるそうです。

飲むと体温が上がり
血液もサラサラになってきたという前田さん。

前田さんの玄米コーヒーについて
もっと深堀りしてみます!

無農薬のミナミニシキを作る前田さん

前田自然栽培米ミナミニシキを育てる前田英之

前田さんの玄米コーヒーの原料となる玄米は
前田さんご自身が作る、無農薬・無肥料のミナミニシキ玄米です。

ミナミニシキは、昔ながらのあっさりとした食味のお米です。

コシヒカリの遺伝子が組まれたお米が多い中で
ミナミニシキにはコシヒカリの遺伝子は入っていません。
だからあっさりしているのです。

前田自然栽培米ミナミニシキの収穫

前田さんが、無農薬・無肥料の自然栽培を始めようと思ったのは
以前、圃場整備に携わる仕事をしていたときに
田んぼの土の中に、紫色のヘドロを見たことがきっかけです。

それは、長年使用した農薬や肥料で汚れた土の層だったのです。
このヘドロ層で機械がぬめり、大変な思いをしたことがありました。

このような土で育った作物は、決して体に良いとはいえません。

ミナミニシキの米粒

前田さんは、自分の田んぼにこの有害なヘドロ層を作りたくないと思い
自然栽培への道を歩むことを決めたのです。

無農薬のミナミニシキからできたこだわりの玄米コーヒー

玄米珈琲粉末

玄米をどうやったら、コーヒーになるのか。

それは、コーヒー豆と同じように
玄米も焙煎して作ります。

そもそも焙煎とは、食べ物を消化しやすい性質に変えたり
香ばしい風味を付けたりするために、食べ物の水分をとばすことをいいます。

玄米を焙煎し、それを粉砕したら
玄米コーヒーの出来上がりです。

玄米焙煎

前田さんの玄米コーヒーは、玄米珈琲専用焙煎機
15年以上も焙煎をしている熟練の焙煎士が焙煎しています。

飲みやすく、体に吸収しやすいよう
焙煎士自身で微粉末化し作っていることがポイントです。

無農薬ミナミニシキ玄米コーヒーはここがスゴイ!

コーヒーを飲む女性

玄米コーヒーは、体にとって嬉しいことがたくさんあります。
特に女性の方にはおススメの飲み物です。

・体を温めてくれる
玄米を焙煎することによって
玄米ポリフェノールやミネラルなどが新たに生まれ
身体を芯から温めてくれる効果が期待できます。

妊娠中の女性

・誰でも飲めるノンカフェイン
原料は、無農薬玄米100%なので、ノンカフェインです。
妊娠中の方や、お子様、ご年配の方でも安心して飲むことができます。

・デトックス効果が期待できる
玄米を焙煎することで、炭の微粉末が生まれます。
この粉末には毒素を吸着する作用があり、体の中を大掃除してくるのです。

体にとってこんなに嬉しい効果が期待できる玄米コーヒー。

玄米焙煎茶

前田さんの玄米コーヒーはこれに加え
無農薬・無肥料のミナミニシキというさらに体に優しい原料でできています。

だから、自然の活力をそのままゴクゴクと摂り入れることができるんですね。

これからますます注目してゆきたいコーヒーです!

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商品カテゴリー

  • 生産者:前田 英之
  • 前田自然栽培米ミナミニシキ
  • 自然玄米珈琲
  • 前田自然栽培米 米ぬか

  • 生産者:縄田 伊知郎
  • 縄田自然栽培米ミナミニシキ
  • 自然栽培玄米餅・白餅

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